Lá chanh dây có ăn được không - Món ngon từ chanh dây

Lá chanh dây có ăn được không, đây là chủ đề mà nhiều người thắc mắc trong suốt thời gian qua. Câu trả lời là, dù không phổ biến, việc dùng lá chanh dây để chế biến món ăn đã có từ lâu đời tại Việt Nam.

Ngoài quả chanh dây thì lá và hoa chanh dây cũng là món ngon

Thổ dân Nam Mỹ có kinh nghiệm dùng lá chanh dây tươi hoặc khô dùng làm trà để điều trị chứng mất ngủ, loạn, và động kinh, và cũng có giá trị làm giảm đau.

Từ xa xưa, nhiều quốc gia đã dùng lá chanh dây để bào chế thuốc. Cành và lá chanh dây có tác dụng an thần, gây ngủ nhẹ, giảm sự lo âu hồi hộp, giảm đau, hạ huyết áp nhẹ... Với các tác dụng này, lá chanh dây hoàn toàn có thể được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau.

Lá Chanh dây còn được nhắc tới nhiều trong các tài liệu y học cổ. Dòng này có khả năng an thần, tránh hiện tượng căng thẳng. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang mất ngủ. Bởi lẽ các hoạt chất trong lá loại cây này có thể dễ dàng gọi cơn buồn ngủ trở về cho người dùng. Đồng thời, đây cũng là gợi ý hay để giảm sự lo âu, bồn chồn.

Chưa dừng lại ở đó, lá Chanh leo còn có thể xoa dịu các cơn co giật. Vì lẽ đó loại kể trên được dùng để điều chế thuốc cho bệnh Động kinh. Mặt khác, dòng này còn giảm cơn đau bụng và đau bụng kinh.

Bạn nên uống khoảng 100g lá Chanh leo mỗi ngày. Bằng cách này, chúng ta có thể ngủ ngon và sâu giấc. Ngoài ra, chị em nên chú ý để đảm bảo lá sạch, không có thuốc trừ sâu. Bởi nếu không cân nhắc kỹ, vô hình chung chúng ta còn nạp nhiều thành phần gây hại vào cơ thể.

Đọt chanh dây xào tỏi

Lá chanh dây lại được người dân một số địa phương sử dụng phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là đọt chanh dây xào, hoa và lá chanh dây xào thịt bò, đọt và lá chanh dây non nấu canh.

Hoa và lá chanh dây xào thịt bò ăn kèm quả chanh dây non luộc

Ngoài ra, có thể ăn lá chanh dây theo những cách khác mà bạn muốn, bởi lá chanh dây có thể ăn được.